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にゃんこ巡査さん (8z0zrj3v)2024/5/15 22:50 (No.1164091)削除Wワイト餃子
ぽこたんが生息する野田市に本店がある日本一美味しいとされるWワイト餃子
金沢に第⑦餃子という支店があるけど金沢までは遠い
じゃ自分で作っちゃえって事で作ってみました
ベースは伊勢崎市にあるメーカーのチルド餃子
ここだと宇都宮とも野田とも等距離
地政学要因で野田でもない宇都宮でもないのでベースにいい
餡から手作りなんて面倒な事はしない
まずチルド餃子を折りたたんで濡らした別の餃子の皮で包む
これによってWワイト餃子の特徴の厚い皮になります
そしてシナモンをたっぷり振りかける
このシナモンの香りも特徴のひとつ
まずお湯を沸かしておきます
フライパンに油を敷き餃子を並べます
火をいれたらすぐ熱いお湯を8分目ほど入れて蓋をして6分蒸し焼きします
そのあと餃子が埋まるくらいまで油を注いで中火で3分焼きます
これで焦げ目がつけば完成
あとはキッコーマン醤油(ヒゲタ醤油)に辣油を入れてそれを垂らして食べる